游船游览北江“小三峡”,风平浪静、山峦青翠欲滴、江湾碧绿清澈,一派诗情画意,沿途欣赏龙女、凤凰、漂渺、独秀等七十二峰,郁郁葱葱,峻美险奇,构成“一水远赴海,两山高入云”的大自然美景,并可远眺“天下十九福地”及千年古寺——飞来寺,一睹古刹庄严肃穆的风采,船上可自费品尝“北江河鲜宴”,亲口品尝清远鸡、北江鱼、凝碧虾的鲜美滋味。
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. 在码头上船,沿着小北江溯流而上,虽然无长江三峡“两岸青山相对出”的险要,却胜在山清水碧,满眼都是翠绿惬意。沿途,还可以看见别致的紫竹禅院,雄伟的飞来古寺,美景当前,若无美食助兴,实是惋惜。因而,游船之上,最妙的莫过于尝一尝当地船家亲手炮制的“北江河鲜宴”了。.
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. 北江美食介绍:
美其名曰“北江河鲜宴”,可能有点夸张,限于船上条件,一般船家提供的一桌菜中,只有两菜一汤是用河鲜为原料。然美食贵精不贵多,三道菜足以让人浅尝河鲜之美。用鱼、豆腐等鲜滚的汤,清甜可口;煎的小鱼也十分香脆,充满渔家原始风情。最寻常的是蒸北江钳鱼。
生长在北江的钳鱼,不同于市场上常见的钳鱼,最简易的分辨方法,是看它的花纹。北江钳身上会有一种特殊的点状花纹,可供人验明正身。新鲜从江中捞起的钳鱼,最好莫过于清蒸,无需太多的花巧,亦无需太多的陪衬,清清淡淡便能尝出其本身的鲜味。
其它菜也均是地道的风味,其中首推的当是清远鸡。清远鸡,一个名声在外的国菜,老广们对于它不可不谓熟悉。嗜鸡的老广,来到清远,又怎可放过这皮脆肉嫩的美味佳肴?船上提供的鸡,是船家自养的,喝着北江的水长大,因而即使没有“走地”的场所,也深得清远鸡的精华。
传统的白切方法,船家待乘客都上船了,才把鸡斩件,三下五除二,一碟地道的清远白切鸡便摆在面前。
水质好的地方,豆腐、莲藕等也一定不错。河鲜宴中的炒豆腐、焖莲藕,前者滑嫩,后者粉稔,尽得地道精华。清清淡淡的搭配,也正合现代人对健康饮食的要求。
使用方法
•开放时间:8:30—17:30;
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北江“小三峡”游船景区地址:广东省清远市北江游船码头
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